Selbstverständlich kommt dieser frischer Rhabarber aus der Region, zunächst aus dem Gewächshaus in der Kurpfalz und später natürlich Freilandrhabarber. ,,Wir verwenden nie gefrorenen Rhabarber, hier wird alles frisch zu- und vorbereitet", hebt Ralf Hornbach hervor. Diesen verarbeitet er dann in seinen beliebt...