Franz Schreiner ist der Gründervater der Metzgereidynastie. Die begann 1925 inklusive Gastwirtschaft. Der Standort damals: „Zum Ochsen“ in der Harthausener Hauptstraße. Eugen und Marianne Schreiner führten das Geschäft weiter. Die Gaststätte wurde aufgegeben, die Metzgerei blieb bestehen, an neuer Stelle, in der Zwerchgasse.
1977 wurde der Schlachtbetrieb eingestellt. Drei Jahre später übernahm Roland Schreiner die Regie. „Durch den Wegfall der Schlachtung haben wir wieder leichter Auszubildende gefunden“, sagt er. 50 Lehrlinge hat es in den zurückliegenden 100 Jahren gegeben, sogar aus Polen, Weißrussland, sogar Südkorea oder Afrika.
Er wurde in der Verantwortung 2017 von seinem Sohn Stefan abgelöst. Der baute 2019 den Laden um, vergrößerte, modernisierte. 2025 wurde die komplette Produktion runderneuert, nachdem zuvor ein Kühlhaus angebaut wurde.
Auf dem neuesten Stand der Technik ist Schreiner. Die Fortschritte sind eine Erleichterung, findet er. Das Sortiment hat sich verändert. „Die Kunden wollen heutzutage häufig küchenfertige Sachen“, weiß Stefan Schreiner. Hinzu kommt der Partyservice als wichtiges Standbein.
Goldmedaillen gibt es regelmäßig, unter anderem für Mett- , Blut- und Rohwurst.
Ab dem 21. September gibt es für die Kunden eine Woche lang kleine Präsente zum 100. Jubiläum. Für Mitarbeiterin Edda Glaser gibt es eine besondere Anerkennung: Sie ist der Metzgerei seit 40 Jahren treu. xsm
Könige des Blues
Kulturverein Dudenhofen bietet Musik-Highlight
Der 24. September ist für Thorbjørn Risager und seine Black Tornados fest gebucht. Neben ihrem aktuellen Live-Album „Live At Hotel Cecil“ werden sie weitere Titel aus ihrem reichhaltigen Repertoire zum Besten geben.
Die Besucher der Festhalle erwartet eine achtköpfige Band, bestehend aus Thorbjørn Risager (Gesang, E-Gitarre), Emil Balsgaard (Orgel, Keyboard), Joachim Svensmark (E-Gitarre), Kasper Wagner (Baritonsaxophon), Hans Nybo (Tenorsaxophon), Peter W. Kehl (Trompete), Søren Bøjgaard (Bass) und Martin Seidelin (Schlagzeug, Percussion). Gemeinsam ziehen sie ihr Publikum für gut zwei Stunden in ihren Bann.
Aufregung und Demut
Über ihre aktuellste Veröffentlichung, das Live-Album „Live At Hotel Cecil“, das am 19. Juni über Provogue veröffentlicht wurde, sagt Risager: „Ein ausverkauftes Konzert versetzt uns immer noch in Aufregung. Das macht einen demütig. Wirklich.“
Über viele Jahre hinweg habe sich die Band Schritt für Schritt den Erfolg erarbeitet, oft weit weg von zu Hause. „Wenn wir ‚Sold Out‘ sehen, bedeutet das, dass sich die Leute dafür entschieden haben, ihren Abend mit uns zu verbringen. Das nehme ich nicht auf die leichte Schulter“, betont Risager.
Weiter schwärmt er: „Das Album hat wirklich diese unglaubliche Live-Energie, die sich im Studio immer nur schwer erzeugen lässt. Wenn man in seiner eigenen Heimatstadt vor einem so wunderbaren Publikum steht, gibt man instinktiv alles, was man hat.“
Als weitere Acts, die der Kulturverein Dudenhofen in diesem Jahr noch vorbereitet hat, stehen Beaux Gris Gris & The Apocalypse am 5. November im Bürgerhaus sowie Joscho Stephans Munich Connection am 8. Dezember in der Festhalle auf dem Programm. xsm