Die Erdbeere ist in Wirklichkeit keine Frucht. Sie zählt zu den Nüssen und wird auch als Scheinfrucht oder Sammelnussfrucht bezeichnet. Streng genommen sind nur die kleinen gelben Samen auf der Haut der Erdbeere Früchte. Übrigens: Die Erdbeerpflanze gehört zu der Familie der Rosengewächse.
Falsches Früchtchen
Kaum Kalorien
Erdbeeren eignen sich ideal für die leichte Sommerküche. Mit nur 32 Kalorien pro 100 Gramm Beeren kann man sie ohne schlechtes Gewissen genießen. Auch für die Low-Carb-Ernährung, bei der besonders kohlenhydratarm gegessen wird, muss man auf die süßen Scheinfrüchtchen nicht verzichten – in 100 Gramm Erdbeeren sind nur 6 Gramm Kohlenhydrate enthalten.
Viele Vitamine
Vitaminbombe Zitrone? Von wegen! Erdbeeren enthalten mehr Vitamin C als so manche Zitrusfrucht. Mit etwa 200 Gramm Beeren – das entspricht circa einer halben Tasse – wird bereits der Tagesbedarf eines Erwachsenen gedeckt.
Voll Folsäure
Nicht nur bei Vitamin C ist die Erdbeere ganz groß. Sie enthält auch wichtige Mineralstoffe wie Kalzium und Eisen. Daneben versorgt sie den Körper mit Folsäure, die gerade in den ersten Monaten einer Schwangerschaft wesentlich ist und Fehlbildungen bei Ungeborenen vorbeugen kann.
Leckere Lustmacher
Erdbeeren wird nachgesagt, sie seien aphrodisierend – und das nicht ohne Grund. Zink, das zu den wichtigsten Mineralstoffen zur Bildung des Hormons Testosteron gehört, ist ein Inhaltsstoff von Erdbeeren.