Zu Hause genießen, lautet das Motto. Dazu bietet sich der Spargel an, der derzeit Hochsaison feiert. Passend dazu empfehlen sich erlesene Weine und Sekte. Abgerundet wird der Genuss durch prämierte Brände.
Verwöhnprogramm: Spargel, Weine und edle Brände
Das Geinsheimer Familienweingut Thomas Kästel (Gäustraße 9) bietet in seinem Hofladen neben Weinen auch Gemüse aus regionalem Anbau befreundeter Landwirte und aus eigenem Anbau saisonal Spargel an. Zwar ist das „Themenrestaurant 5 Sinne“ Corona-bedingt auch weiterhin geschlossen, und auch das traditionelle Hoffest im Mai fällt aus. Dennoch muss man auf frischen saisonalen Genuss nicht verzichten. Derzeit gibt es weißen und grünen Spargel aus dem Familienanbau, dazu natürlich die passenden Weine.
Thomas und Melanie Kästel führen das Familienunternehmen seit 2012 nunmehr in vierter Generation. Für sie ist der Wein, den sie selbst produzieren, ein „Lebensgefühl“ der Region. Bodenständig und markant sollen ihre Erzeugnisse sein, aromatisch und stets von höchster Qualität. „Sobald es die Situation zulässt, wird im Hof auch wieder Wein ausgeschenkt. Es besteht dann auch die Möglichkeit zur Weinprobe“, so die Familie Kästel.
Breitgefächert ist die Palette der Tropfen, vorwiegend aus den Jahren 2018 bis 2020. Riesling, Grauburgunder, Kerner, Gewürztraminer, Rivaner und andere Sorten mehr bietet man aus eigenem Anbau an. Bei den Rotweinen locken unter anderem Dornfelder, Portugieser, Spätburgunder, auch gereift im Holzfass. „Darunter findet sich bestimmt der passende Wein, ob für eine Feier, zu einem guten Essen oder für den gemütlichen Abend zu zweit oder mit Freuden“, lädt Familie Kästel ein. Auf der Internetseite kann man Weine auch online ordern. Mit einem Klick landen die gewünschten edlen Tropfen direkt im Warenkorb, bezeichnenderweise „Woikäschdel“ genannt. Geöffnet ist der Hofladen Montag und Mittwoch bis Samstag von 9 bis 18 Uhr, sonntags 13 bis 17 Uhr, Dienstag geschlossen. Info: www.kaestel-wein.de
Mit erlesenen Weinen, Likören und Bränden begrüßt das Weinhaus Anton in Kirrweiler (Heuweg 3) die sonnige Jahreszeit. Der 2020er Jahrgang überzeugt mit charakteristischen und harmonischen Weinen der Sorten Grauburgunder, Grüner Veltliner, Sauvignon blanc und anderen mehr. Medaillen tragen bei den Bränden der Gewürztraminer-Trester, der Williams-Christ und die Mirabelle. Prämiert mit Gold sind bei den Weinen unter anderem Muskateller, Sauvignon Blanc, Sauvignon Merlot und der Simply Anton Red. Ebenfalls ausgezeichnet ist der Auxerrios, der sich wie Weißburgunder zum Spargelgenuss empfiehlt. Nicht entgehen lassen sollte man sich die goldprämiierten Sekte, die spritzigen Seccos versprühen Frühlingslaune.
In der modernen Vinothek des Weingutes hat man einen grenzenlosen Blick über die umliegenden Weinberge. Die Sonnenterrasse und die Straußwirtschaft warten auf Besucher, sobald es die aktuelle Pandemie-Situation wieder zulässt. Gerne verknüpft man hier Wein und kleine Gerichte mit Musik und Kunsthandwerk.
Die Vinothek selbst leuchtet in frühlingshaften Farben. Erhältlich sind hier ebenso liebevoll zusammengestellte Frühjahrsdekorationen wie auch attraktiv verpackte Weinpräsente. Probepakete stellt man auf Wunsch der Kunden zusammen. Beratung kann vor Ort in der Vinothek erfolgen, aber auch per Telefon und auf Mailanfrage. Geöffnet ist das Weinhaus Montag und Mittwoch bis Freitag von 9 bis 12 und 14 bis 18 Uhr, samstags zwischen 10 und 16 Uhr. Info: www.antonwein.de
Das „weiße Gold“ Spargel wird von Genießern mehr als geschätzt. Im Quartier Christ in Neustadt läuft der Verkauf bis Juni auf Hochtouren. Ralf Christ baut seit 30 Jahren auf derzeit rund 70 Hektar Fläche das beliebte Gemüse an.
Seit 1999 hat das Unternehmen sein Domizil in der ehemaligen französischen Kaserne im Osten Neustadts. In den denkmalgeschützten und stilgerecht sanierten Gebäuden wird der Spargel nach modernsten technischen Standards gewaschen, sortiert und verpackt. Im Hofladen kann man den erntefrischen Bleich- und Grünspargel erwerben, auf Wunsch auch geschält. Zudem bietet Quartier Christ auch vieles an, was den Spargel als Delikatesse kulinarisch begleitet: regionale Produkte wie neue Kartoffeln, verschiedene Schinkensorten, frisches Brot, Butter, Vinaigrette und allerlei Soßen.
Öffnungszeiten: täglich von 8 bis 19 Uhr. Zusätzlich gibt es zwei Stände im Globus Neustadt. Info: www.quartier-christ.de anz