Der umweltschonenden Herstellung haben sich alle Anbieter verschrieben. Beispielsweise die Familie Carrier, die im elsässischen Voellerdingen das „Biolädle“ betreibt. Begonnen hat all...
„Wir versuchen immer, jedes Jahr mindestens einen Ort auszuwählen, wo wir noch nicht waren“, sagt der Veranstaltungsmanager im Biosphärenreservat, Harry Schmeiser. Darunter seien auch...
Die Produktion von Stopfleber ist in der Europäischen Union seit 1999 untersagt, mancherorts wird sie jedoch heimlich fortgeführt. Die Franzosen umgehen das Verbot seit 2005 ganz offi...
