Köstliches aus der Region

Bähr Pfalztraube GmbH: Spezialisiert auf alkoholfreien Rebensaft

Exklusive Anzeigen aus der Printausgabe

Alkoholfreie Weine und Sekte sind zwar noch nicht in aller Munde, erfreuen sich aber zunehmender Beliebtheit. Auf deren Herstellung hat sich die Mußbacher Firma Bähr Pfalztraube GmbH spezialisiert.

Während der Wintermonate befindet sich der Verkaufsraum direkt an der Straße in Claudios Eiscafé (An der Eselshaut 35), das derzeit pausiert. Das Unternehmen selbst ist im gleichen Gebäudekomplex. Die Verkaufsräume entsprechen den Hygienekonzepten, man hat Luftfilter nach dem Standard von Arztpraxen eingebaut.

Verwendet werden für Herstellung ausschließlich regionale Produkte, die Weine liefert das Weingut Schäfer aus Mußbach, die Neustadter Sektkellerei Heim stellt die Seccos fertig. Bestens wissenschaftlich beraten vom Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz (DLR), ist es Familie Bähr gelungen, seit drei Jahren hochwertige alkoholfreie Getränke zu kreieren, die ihren alkoholhaltigen Verwandten geschmacklich um nichts nachstehen.

„Unser Ziel ist es, den alkoholfreien Wein als natürliches Produkt auf ein neues Qualitätslevel zu heben, um dadurch den Weinabsatz nachhaltig anzukurbeln“, erklärt Alexander Bähr, Geschäftsführer der Bähr Pfalztraube GmbH. Anerkennung erfuhrman kürzlich durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), das die Pfalztraube GmbH für ihre hochwertigen Fruchtgetränke mit dem Bundesehrenpreis auszeichnete.

Erhältlich sind „Vinopur“- Wein weiß, rosé und rot, den „Vitosecco“ gibt es als blanc (brut und trocken) sowie rosé.

Wer die Produkte einmal testen möchte, dem empfiehlt man die „Weinprobe to go“ in kleinen Probierflaschen. Aktueller Impuls: „Wer in der Fastenzeit ein Alkoholfasten einlegen möchte, ist mit unseren Getränken bestens beraten“, so Bähr anzi

INFO

Bähr Pfalztraube
An der Eselshaut 33, Neustadt-Mußbach
Tel. 06321 9639900
info@baehr-alkoholfrei.de
www.baehr-alkoholfrei.de