Hell, stilvoll und dennoch gemütlich – so präsentiert sich der Balkan Grill in der Mühlstraße 18 nach seiner umfassenden Renovierung. Im vergangenen Jahr hat die langjährige Inhaberin Verica Petrovic das beliebte Lokal in die Hände ihres Sohnes Dejan übergeben. Unterstützt wird er von Ehefrau Radica und Sohn Nikola. Auch Mutter Verica arbeitet noch regelmäßig mit. „Es war uns wichtig, die alte Familientradition fortzuführen. Seit über 40 Jahren ist das Restaurant in Familienhand, meine Mutter hat bereits in jungen Jahren hier in der Küche gearbeitet“, berichtet Dejan Petrovic über die tiefe Verwurzelung mit dem Standort Mühlstraße und dem Restaurant. Deshalb stand auch die Renovierung unter dem Motto „Neues schaffen, das Gute bewahren“.
Dementsprechend wurde die Speisekarte zwar zeitgemäß verschlankt, die bewährten Spezialitäten wurden aber beibehalten. „Unsere absolute Kernkompetenz sind die Speisen, das ist ganz klar“, sagt Petrovic. Sein Restaurant ist für eine deftige Balkanküche mit frischen Zutaten und sättigenden Portionen, aber auch für die herzliche Bewirtung bekannt. „Viele unserer Gäste kommen in der zweiten oder dritten Generation zu uns und sind zu Freunden geworden“, so Petrovic. Geöffnet ist der Balkan Grill von Dienstag bis Samstag von 12 bis 14 Uhr, am Abend gibt es von 18 bis 22 Uhr warme Küche. Reservierungen sind erbeten. Sonntags und montags ist geschlossen. mide