Die Spargelsaison ist gestartet, und vielerorts kommen die edlen Stangen wieder vielfältig zubereitet auf den Tisch. Passende Weine dazu halten die Mitgliedsbetriebe des Forums Pfalz bereit. „Spargel meets Wein“ heißt eine Kooperation mit dem Spargelhof Walter in Gönnheim, für die Überraschungspakete der 27 dem Forum angehörenden Winzerinnen und Winzer geschnürt werden. Sie enthalten je einen Blanc de Noir, einen Weißburgunder und eine Weißweincuvée, die von unterschiedlichen Weinmachern stammen.
»Spargel Meets Wein« Mit dem Forum Pfalz
Dabei dürfen die Genießer gespannt sein, welche Weine von welchen Betrieben in ihrem Paket enthalten sind. Darin finden sich auch ein Kilogramm regionaler geschälter Spargel vom Hof Walter und eine hausgemachte Hollandaise. Leckere Rezeptideen – Ulla Walters Spargelsalat, Spargelgemüse mit Bechamelsauce und Spargel-Erdbeersalat – liegen ebenso bei. leo
INFO
Die Verkostungspakete mit den Weinen, Spargel und Rezepten können bis zum 31. Mai für den Preis von 49,90 Euro (inklusive Versandkosten) bestellt werden unter www.forumpfalz.de/weinpakete