„Außerdem macht es unheimlich viel Spaß etwas auszudekorieren und zu schauen, ob es so wird wie man es sich vorgestellt hat“, erzählt die Pâtissière mit Begeisterung. Nachdem sie sieben Jahre in Hotels tätig war, ging sie nach Heidelberg auf die Hotelfachschule, wo sich auf Patisserie spezialisierte. Mit der Geburt ihrer beiden Kinder beendete sie dann wegen der für Familien eher ungünstigen Arbeitszeiten ihre Tätigkeit in der Gastronomie. „Das Tortenatelier ist ein lang gehegter Wunsch, da ich bereits mit Beginn der Ausbildung mit 18 Jahren von dem Tag geträumt habe, an dem ich den Schlüssel in einem eigenen Geschäft umdrehe.“ Dazu hat sie ihre Geschäftsräume umfassend renoviert und liebevoll in nostalgischem Stil mit Möbeln und Geschirren ihrer Großeltern und Großtante dekoriert. In Zukunft bietet sie hier leckere, kreativ gestaltete, individuelle Torten jeder Art für jeden Anlass, wie zum Beispiel Hochzeit, Taufe, Konfirmation, Kommunion, Jubiläum, Firmenfeier oder Geburtstag an. Bestellungen für Torten und Kuchen nimmt Karolin Husch telefonisch entgegen, und vereinbart bei Bedarf Besprechungstermine. Bei der Tortenbesprechung können die Kunden jeden Wunsch äußern. „Alles ist möglich, sowohl was Zutaten wie auch Tortendekoration betrifft, ob passend zur Festdekoration, dem Motto der Feier oder zum Brautstrauß.“ Besonderes Steckenpferd von Karolin Husch sind Hochzeitstorten, die ihr besonderen Spaß machen „Je besser ich das Brautpaar in der Vorbesprechung kennenlerne, um eher kann ich mir vorstellen, was ihren Vorstellungen entspricht und zum Flair ihrer Hochzeit passen würde.“ Drei Tage dauere die Anfertigung einer Hochzeitstorte, vom Backen des/der Böden über die Füllung bis zur Anfertigung der Dekoration, die dann die längste Zeit beansprucht. Für Karolin Husch ist dieser Prozess von der Planung über die Herstellung bis zum Anschneiden der Torte spannend, und sie freut sich, wenn ihre Kreationen nicht nur gefallen, sondern auch zu den Emotionen des jeweiligen Anlasses passen.
Neben individuell gestalteten Torten für Anlässe möchte Karolin Husch ab dem März 2024 ihr Geschäft an einem Tag pro Woche für einen Kuchen verkauf öffnen.
Außerdem macht es unheimlich viel Spaß etwas auszudekorieren und zu schauen, ob es so wird wie man es sich vorgestellt hat“, erzählt die Pâtissière mit Außerdem denkt sie darüber nach, Kinderbacken eventuell in Kooperation mit Kindertagesstätten und/oder Grundschulen anzubieten. (acl)
INFO
Tortenatelier
Bahnhofstraße 2
67459 Böhl-Iggelheim
Telefon 01515 8831063
Weihnachtsmarkt am ersten Adventswochenende in Böhl
Teilnehmer bietet eine reichhaltige Auswahl an Speisen und musikalischen Darbietungen
Am ersten Adventswochenende locken reich geschmückte Stände und viele Leckereien viele Besucher von nah und fern auf den Weihnachtsmarkt der Gemeinde Böhl-Iggelheim zum Ortsmittelpunkt Böhl. Vor Freitag bis Sonntag, 1. bis 3. Dezember, ist das Budendorf geöffnet.
Am Freitag um 17 Uhr findet Eröffnung durch Bürgermeister Peter Christ statt. Danach folgen ein weihnachtlicher Beitrag der Kita Vogelnest und eine musikalischer Beitrag der Johannes-Fink-Grundschule Böhl sowie ein Auftritt des Musikvereins Iggelheim 1984. Am Samstag um 15 Uhr kommt der Nikolaus kommt und bringt den Kindern eine kleine Überraschung mit. Um 17 Uhr findet ein Konzert des Chors „TonArt“ in der protestantischen Kirche statt. Ab 19 Uhr gibt es Livemusik mit der Band easy Acoustic“. So sieht das Rahmenprogramm zum Weihnachtsmarkt am Sonntag aus: Der Gospelchor „The Chariots“ singt ab 17 Uhr. Um 18 Uhr steht ein Gebet im Advent des ökumenischen Arbeitskreises in der protestantischen Kirche auf dem Programm. Der Musikverein Böhl spielt ab 18 Uhr.
Hier ein Überblick über das Angebot an den Ständen und Buden: Elternausschuss der Kita „Storchennest“: Spießbraten im Brötchen, Pommes, Bier, Capri Sun; HOF 26 - Ully Zahn: Dampfnudeln, Kartoffelsuppe, Käsewürfel, Rohesser, Brezeln, alkoholfreie Getränke, Kinderpunsch, Dornfelder Glühwein, Liköre, Wintercocktails, Bier, Wein, diverse Spirituosen, Whiskys; Hofgut Friedrich: hausgemachte Kartoffelpuffer mit Apfelmus, Zimt und Zucker, Speck und Zwiebeln, hausgemachter Joghurtsoße, Winzerglühwein aus eigener Herstellung, heißer Hugo, Kinderpunsch auf Wunsch mit Schuss, alkoholfreie Getränke, Bier, Weinschorle; JUMO - Jule / Moritz: Pfälzer Wrap mit Tafelspitz, Kartoffeln und Meerrettich, Flammlachs mit Wildkräutersalat und Honigsenfdill-Soße, Glühwein, Hot Aperol, Schnaps, Schorle, alkoholfreie Getränke, Kinderpunsch; Kindereisenbahn, Bastel& Süßwaren Schaustellerbetrieb Andreas Schläfer; Kita „Vogelnest“ (nur samstags): Weihnachtsdeko, Basteleien, Kinderfrüchtetee; Musikverein “Musketiere“ Böhl Flammkuchen, Glühwein, Weihnachtsgebäck, Bastelarbeiten; Ökumenischer Arbeitskreis (nur samstags); „Eine Welt Stand“ im Vorraum der prot. Kirche mit Gebäck, Zimtwaffeln, Marmeladen, Handwerklichem und kleinem Weihnachtsflohmarkt; SG Böhl-lggelheim: Crêpes, Currywurst, Bratwurst, Pommes, Glühwein, Bier, Wein, alkoholfreie Getränke, Kinderpunsch.
Eine weitere vorweihnachtliche Attraktion in Böhl ist am Mittwoch, 6. Dezember angesagt: ein Besuch d der „Harley Davidson riding Santas“ auf dem Kerweplatz. Aus diesem Anlass gibt es ein kleines Programm.
Um 16 Uhr öffnen die Ausschankstellen. Um 16.35 Uhr erfolgt die Ankunft der „Harley Davidson riding Santas“ mit anschließender Spendenübergabe. Ab 17.30 Uhr singt der Gospelchor „The Chariots“. Die Live-Band „Acoustic4you“spielt ab 18 Uhr. dahe