Anzeigensonderveröffentlichung
Frisch vom Hof und von der Theke

Südpfalz ,,Aus der Region - für die Region": Spargel erntefrisch auf den Teller

Ganzjährig sind Fleisch-/ Wurstwaren, Obst und Gemüse in den Hofläden erhältlich, aktuell haben weißer Spargel, Erdbeeren und Rhabarber Hochkonjunktur.

Südpfalz ,,Aus der Region - für die Region": Spargel erntefrisch auf den Teller

Die Hofläden in der Region bieten jetzt täglich frisch vom Feld geerntete Erdbeeren und Spargel an. FOTO: STEFAN ENDLICH

Wer im Monat Mai sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Südpfalz begibt, auf den warten in den Hofläden vor allem frisch gestochener weißer Spargel, köstliche süße Erdbeeren und süßsaurer Rhabarber. ,,Aus der Region - für die Region" lautet das Motto der Pfälzer Hofläden. Hier finden die Verbraucher ganzjährig die jeweils saisonalen Produkte, neben Spargel und Erdbeeren Kisten voll knackiger Äpfel oder Säcke mit erdigen Kartoffeln, den "Pfälzer Grumbeere".

Gerade für echte Spargelfans beginnt jetzt die schönste Jahreszeit. Doch nicht ganz so leicht läuft die Ernte ab, denn Spargel wird per Handarbeit aus dem Boden geholt. Aber die Mühe lohnt sich am Ende für die Spargelbauern und ihr Team wie auch für die Kunden dieses Gourmetgemüses.

Die Hofläden und Bauernhöfe haben sich mittlerweile gut organisiert und bieten die Produkte gemeinsam an. Das heißt: Wer im Hofladen vom Spargelanbauer und Winzer seinen Einkauf tätigt, findet hier zum Beispiel auch erntefrische Erdbeeren, Tomaten oder Gurken. So spart der Kunde Zeit beim Einkaufen, hat geringere Anfahrtskosten und genießt ein gut sortiertes Sortiment frischer, gesunder Ware zum fairen Preis.

Maschinell geschälte Spargel werden im Hofladen frisch vor Ort oder als Service auf Bestellung angeboten. FOTO: STEFAN ENDLICH
Maschinell geschälte Spargel werden im Hofladen frisch vor Ort oder als Service auf Bestellung angeboten. FOTO: STEFAN ENDLICH

Direkt ,,Vom Feld frisch auf den Teller" - diese Einkaufsmöglichkeit findet immer mehr Anklang, die Hofläden in der Pfalz sind gefragter denn je.

Nicht nur das einheimische frische Obst und Gemüse vom Bauern erfreut sich großer Beliebtheit - auch frische Fleisch- und Wurstwaren, Holzofenbrot, Frischmilch und Käse werden zunehmend nachgefragt.

Am Südpfälzer Spargel schätzen die Konsumenten speziell seinen einzigartig feinen und herzhaften Geschmack. Die fruchtbaren Böden und das besonders milde Klima erweisen sich bei der großen Vielfalt der angebauten Kulturen als der beste Garant für gute und gesunde Erträge. Zunehmend gefragt sind bei den Kunden frische Spargel, die im Hofladen mit Hilfe einer elektrischen Spargelschälmaschine küchenfertig verkauft werden.

Leuchtend rote Tomaten, saftige Salate, Gurken, Zucchini, Radieschen und Kraut, das alles und noch viel mehr wird in den Hofläden unserer Region angeboten.

Ein Prinzip der schon seit Generationen in Familienbesitz befindlichen Bauernhöfe heißt: Wir leben mit den Jahreszeiten und arbeiten nicht gegen sie. Deshalb finden die Kunden stets ausgereiftes und frisches Obst und Gemüse entsprechend der jeweiligen Jahreszeit. Denn die kurzen Wege zum Verbraucher sichern die Frische und die hohe Qualität der Produkte. So werden extrem lange unser Klima belastende Transportwege per Flugzeug, Schiff und Lkw vermieden. end