Tofu-Kebab mit Minze-Joghurt-Soße, sardischer Linsen-Kräuter-Salat mit Rosinen oder Foccacia mit Kartoffeln, Zwiebeln und Rosmarin: Auch Rezepte aus Anne-Katrin Webers Kochbuch „Deftig vegan mediterran“ passen bestens in die Grillsaison.
Kochbuchtipp: »Deftig vegan mediterran«
Beim Tofuspieß empfiehlt die Autorin sogar ausdrücklich, ihn auf den Grill zu legen. Aber auch ohne Grillabsicht sei Veganern und allen, die es zumindest mal ausprobieren möchten, das durchdachte Buch der Foodstylistin und Bloggerin ans Herz gelegt. Denn mit ihren tollen Rezepten für Antipasti und Tapas, Pasta und Risotto, Pizza und Quiche - und weiteren mehr – lässt sich das Urlaubsfeeling nach Hause holen. wig
INFO
Anne-Katrin Weber: »Deftig vegan mediterran«, Becker Joest Volk Verlag, 2022, 192 S., 32 Euro